前日、オットは仕事がかなり立て込んでいたらしく、弁当を手つかずで持ち帰ってきた。すぐに冷蔵庫に入れたそれが、
この日の私の昼食となった。オットはこの日も残業で遅い夕食。
ということで今日の夕飯
- ホワイトリゾット(えのきだけ・じゃが芋・パプリカ・人参・ピーマン・ブロッコリーの芯・ハム)
- 豆腐とじゃこ昆布のサラダ
- 鶏ささ身の照り焼き(プチトマト)
大きな声では言えないが、昼食は弁当のおかずだけ食べて、残ったご飯を夕食でリゾットにした(笑)。
リゾットだと一人前のご飯が二人分に(笑)。遅い時間なので胃に負担がかからず、ちょうど良かったかな(笑)。
